Die Ernährungswirtschaft und angelagerte Bereiche sind im Deltaland stark verankert. Dies liegt nicht nur an der leistungsfähigen Landwirtschaft in der Region, sondern auch an den in Bad Fallingbostel ansässigen Leuchttürmen der Lebensmittelindustrie sowie ihren regionalen Zulieferern und Dienstleistern.

Die Produktionsstätte von Mondelēz Deutschland in Bad Fallingbostel ist das größte europäische Lebensmittelwerk des Unternehmens und beliefert Kunden in über 49 Ländern. Unter anderem werden Produkte der Marken Philadelphia und Miracel Whip hier hergestellt.

Ebenfalls in Bad Fallingbostel betreibt Eckes-Granini Deutschland ein Werk zur Herstellung von Fruchtsäften und fruchthaltigen Getränken.

Beide Werke verfügen über direkt angeschlossene, moderne Hochregallager.

Das Deltaland beherbergt die Produktionsstätten namhafter Marktführer der Lebensmittelindustrie.